TITLE : 春の瓶詰め

にんじんのラペ（しりしり器で）
焼き筍の花椒ピクルス
こごみのナッツソース

春に作るいろいろを瓶詰めにしてみました。
彩りがかわいい。

春を満喫していると思っていたら
陽射しや風のにおいの中の夏の気配が濃くなってくる。
目の前の風景が変わるのがあっという間で
季節の仕事をひとつひとつ見落とさずに重ねていくのも
なかなか大変です。今年は藤の花の天ぷらができませんでした。
今あるものは今だけのものだけど，追いつけないものは
そのままに慌てずに惜しまず、また来年、と、
のんびり構えられたらいいな，と思います。

藤の花は蜜漬けやピクルスにもしてみたい。

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5月の教室のお知らせ　
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